Naleśniki z waniliowym twarożkiem i musem truskawkowym

Name: Naleśniki z waniliowym twarożkiem i musem truskawkowym
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 4 osób

Futka

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Futka

Dzień dobry! :) Takie śniadania lubię najbardziej. Cieszą nie tylko oko, ale również podniebienie oraz przenoszą w najmilsze smaki dzieciństwa... Po takim posiłku mamy też energię na cały dzień. Dzisiaj zapraszam Was na delikatne i puszyste naleśniki na kefirze, wypełnione waniliowo - serowym farszem. Całość dopieszcza słodki mus truskawkowy. Gorąco polecam! :D

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

NALEŚNIKI
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 szczypta soli

FARSZ
- 250 g półtłustego sera białego
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- ziarenka wanilii

MUS
- 400 g truskawek
- miód (opcjonalnie)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki z waniliowym twarożkiem i musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. FARSZ: Ser biały rozgniatamy w miseczce i dodajemy do niego jogurt grecki, żółtko, cukier puder oraz ziarenka wanilii i wszystko dokładnie mieszamy. Powstały farsz wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków, a w tym czasie zaczynamy smażenie naleśników.

* Do posłodzenia twarożku możemy użyć także miodu, ksylitolu lub ulubionego syropu.
2. NALEŚNIKI: Do miski przesiewamy mąkę, wbijamy 2 jajka, wlewamy kefir, mleko i olej, dodajemy szczyptę soli oraz 2 łyżki cukru pudru. Wszystkie składniki miksujemy dla odpowiedniego połączenia oraz napowietrzenia, a następnie odstawiamy na 10 minut, aby ciasto mogło "popracować". Naleśniki smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni naleśnikowej (wysmarowanej delikatnie olejem przed pierwszą partią smażenia).
3. MUS: Truskawki miksujemy na jednolitą i gładką masę, a powstały mus dosładzamy według uznania. W zależności od sezonu, możemy użyć świeżych lub mrożonych truskawek.
4. Gotowe naleśniki wypełniamy twarożkiem, a następnie zawijamy lub składamy w trójkąty. Życzę smacznego! :)