Naleśniki truskawkowe (ciasto naleśnikowe z truskawkami)
Di
- 15 min
- Dla 8 osób
Ciasto jest elastyczne oraz posiada kuszący smak i aromat truskawek. Koniecznie wypróbujcie ten patent - również z innymi owocami.
- 15 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- (8 sztuk o średnicy 18-20 cm)
Ciasto:
1 jajko
1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
1/3 szklanki wody gazowanej
około 3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szczypta soli
2 łyżki oleju
Ponadto:
10g truskawek liofilizowanych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki truskawkowe (ciasto naleśnikowe z truskawkami) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Roztrzepane jajko należy wymieszać z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli.
Następnie wsypać mąkę i cukier.
Po ponownym rozmieszaniu wmieszać pokruszone truskawki (*), a na końcu wlać olej i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki (dzięki temu placki nie będą przywierały do patelni).
(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)
Na rozgrzanej patelni (**) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę (***) ciasta.
Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się.
Porady
(*) Truskawki można zmielić na pył i tym samym uzyskać fajny kolor placków, lecz moja córka lubi, aby wi cieście znajdowały się truskawkowe kawałeczki. (**) Nie używam oleju do smażenia, ponieważ mam idealną patelnię do naleśników. Po za tym olej w cieście sprawia, że placki nie przywierają. Jeśli macie problemy przyklejaniem się naleśników - możecie powierzchnię patelni delikatnie natłuścić. (***) Czasami smażę grubsze placki, gdyż lubimy je w wersji solo. Nadal są one miękkie oraz elastyczne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze