Naleśniki "COCO"

Naleśniki "coco" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto naleśnikowe:
  Jajka wbij do miski i ubij z cukrem na gęsty kogel mogel.
  Dodaj mleko i olej. Całość wymieszaj energicznie, Mąkę przesiej razem z kakao, wymieszaj i wsyp do mokrych składników.
  Połącz wszystko razem i odstaw na jedną godzinę, aby ciasto "odpoczęło".
• 2. Masa śmietankowa:
  Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Jeżeli chcesz możesz dosłodzić masę 2 łyżkami cukru(Uwaga:naleśniki będą wtedy bardzo słodkie). Masę schłódź przez 30 minut w lodówce.
• 3. Czekolada i migdały:
  Pół tabliczki białej i gorzkiej czekolady posiekaj i odstaw do lodówki. Resztę roztop w kąpieli wodnej (osobno! :)) i przełóż do dwóch strunowych woreczków. Odetnij mały rożek i odstaw.
  Migdały wysyp na patelnię i lekko podpraż, aż nabiorą złotego koloru. Odstaw do wystygnięcia.
• 4. Smażenie:
  Patelnię natłuść lekko dowolnym tłuszczem i rozgrzej. Porcję ciasta naleśnikowego wylej na średnio rozgrzaną patelnię i smaż około 1 minuty z każdej strony. Upieczone naleśniki odstaw do ostygnięcia.
• 5. Przełożenie i dekoracja:
  Na talerzyku ułóż naleśnik. Posmaruj go lekko sosem karmelowym lub mlekiem skondensowanym. Nałóż około 2 czubatych łyżek masy śmietankowej, rozprowadź. Posyp czekoladą i migdałami. Naleśnik złóż w " kopertę".
  Ciemną czekoladą zrób na naleśniku fantazyjne "esy-floresy". Białą czekolada narysuj wzorek i dodaj cukrowe perełki.