Najlepsze ruskie pierogi mojej Mamy

  • wyświetlono: 1623 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam pierogi pod każdą postacią, ale ruskie pierogi mojej Mamy to zdecydowanie mój faworyt.

  • 120min

Składniki

Ciasto:
1 kg mąki
ok. 500 ml letniej wody
1 jajko

Farsz:
1,5 kg ugotowanych wcześniej ziemniaków
1 kg białego sera
2 duże cebule
4 ząbki czosnku (w zależności od preferencji)

Sposób przygotowania przepisu:

Najlepsze ruskie pierogi mojej Mamy

  • 1. Ziemniaki i biały ser przecisnąć przez praskę.
  • 2. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na patelni, czosnek drobno pokroić lub przecisnąć przez praskę i dodać do farszu. Całość dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Mąkę wsypać do miski, dodać jajko i wodę. Wyrabiać ciasto na gładką, elastyczną masę.
  • 4. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto. Wycinać szklanką okręgi, na każdy z nich nałożyć farsz i formułować pierogi.
  • 5. Pierogi gotować w lekko osolonej wodzie, ok. 2-3 minut od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię.
  • 6. Przed podaniem podsmażyć na patelni na złoty kolor. Podawać ze smażoną cebulką lub kwaśną śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcimama_mnie_nauczylaruskie pierogi

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ruskie

Dodane przez: Goszka

Pierogi ruskie

Smaczne, kształtne, nie rozpadające...

pierogi ruskie

Dodane przez: Marcelina

Pierogi ruskie

Tradycyjne ruskie pierogi jakich...

pierogi ruskie

Dodane przez: marta625

Pierogi ruskie

Lubiane pierogi ruskie - z serem...

Pierogi ruskie

Dodane przez: danusia19671

Pierogi ruskie

Jak z obiadu zostają mi ziemniaki,...

pierogi ruskie

Dodane przez: elagie

Pierogi ruskie

Pierogi według przepisu mojej babci.

Ruskie pierogi

Dodane przez: anamarisworld

Ruskie pierogi

Ruskie pierogi

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE