MUFFINY KAKAOWE Z TRUSKAWKAMI
- 10 min
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
1 - 2 łyżek kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
2 jajka
100 - 150 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 ml mleka
6 łyżek oleju
szczypta soli
400 g truskawek
bułka tarta - do obtoczenia truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffiny kakaowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przesiać mękę, kakao i proszek do pieczenia. Dodać szczyptę soli, wymieszać. Jajka roztrzepać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mleko i olej - wymieszać. Do masy jajecznej dodać produkty sypkie wymieszać, pamiętając o zasadzie by nie mieszać dokładnie tak, aby powstały lekkie grudki dzięki temu muffinki będą bardziej mięciutkie i puszyste. Ciastem napełniać foremki do 3 / 4 wysokości. Do środka każdej włożyć truskawkę, którą wcześniej obtaczamy w bułce tartej.
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C.
Muffiny po upieczeniu można posypać cukrem pudrem lub ozdobić gorzką czekoladą.
Porady
Sekretem muffinów by były mięciutkie i puszyste w środku, a na zewnątrz lekka skorupka jest niedokładne wymieszanie ciasta. W momencie, gdy widzimy po wymieszaniu składników mokrych z mąką są grudki to bardzo dobrze. Soczyste owoce takie jak np. truskawki, maliny, jagody warto przed położeniem na ciasto obtoczyć w bułce tartej. Dzięki temu podczas pieczenia nie puszczą zbyt dużo soku i nie opadną na spód ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze