Młode pieczone marchewki z dipem tahini
www.anamarisworld.blogspot.com
- 10 min
- Dla 2 osób
Młode pieczone marchewki z dipem tahini
- 10 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- - 5 młodych marchewek,
- świeża kolendra (albo natkę pietruszki),
- sezam biały, czarny,
- pistacje prażone.
Marynata:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- sól, pieprz,
- 1 łyżka miodu.
Dip tahini:
- 1 łyżka pasty tahini,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka suszonej kolendry liści,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala,
- 1 jogurt naturalny (mały),
- woda/mleko do uzyskania konsystencji lejącej, chyba że lubimy gęste sosy,
- sól (do smaku).
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiMłode pieczone marchewki z dipem tahini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewki dobrze myjemy i szorujemy. Robimy marynatę: wszystko mieszamy. Grubsze marchewki przecinamy na pół wzdłuż, mniejsze możemy zostawić w całości. Układamy na blaszce na papierze do pieczenia. Marchewki smarujemy marynatą. Pieczemy w 180stopniach ok. 20-30 min. Na sam koniec możemy dorzucić sezam, pistacje, żeby się jeszcze trochę uprażyły. Po wyjęciu polewamy sosem, posypujemy orzeszkami, sezamem, kolendrą/pietruszką. Maczamy marchewki dipie.
Dip tahini:
wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku, ew dodajemy wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji w zależności czy wolimy gęstszy czy bardziej lejący się sos.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone młode ziemniaki, marchewki i szparagi
Upiekłam trzy rodzaje warzyw i podałam z czosnkowym sosem jogurtowym. Pomysł na pieczone warzywa jest bardzo prosty, wystarczy je wrzucić do piekarnika w odpowiedniej kolejności. Ziemniaki pieką się najdłużej, więc jako pierwsze lądują w piekarniku. Następnie dokłada się marchewki i szparagi.
Komentarze