Młoda kapusta zasmażana z koperkiem

wyświetlono: 933 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 1

Młoda kapusta to pyszny dodatek do obiadu. Do zasmażanej kapustki według mnie, obowiązkowym dodatkiem jest świeży koperek, który nadaje cudownego aromatu.

Dodany przez: Patrycja33

Opublikowany: 15.02.2018

Patrycja Tymińska

5 porcje
30min PT30M

Składniki

młoda kapusta biała 1 główka,

cebula czerwona lub biała 1 szt,

liść laurowy 2 szt,

ziele angielskie szczypta,

sos sojowy do smaku,

sól i pieprz do smaku,

masło 7 dag,

mąka pszenna 2 łyżki,

koper świeży posiekany 4 łyżki,

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta zasmażana z koperkiem

1. Kapustę drobno siekamy, następnie zalewamy wodą, tak aby kapusta była nią przykryta i stawiamy na palnik. Do kapusty dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, sos sojowy oraz sól i pieprz, gotujemy do miękkości. Masło rozpuszczamy, dodajemy posiekaną cebulkę, smażymy do lekkiego zrumienienia, następnie dodajemy mąkę pszenną, mieszamy i podsmażamy aż będzie miała złocisty kolor. Zasmażkę dodajemy do miękkiej kapusty. Wszystko razem mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Przyprawiamy do smaku i dodajemy posiekany koperek. Podajemy jako dodatek do dania głównego.