mięso indyka w cieście
- 40 min
Z ciasta na pizze mozna wyczarowac praktycznie wszystko, słone czy słodkie dania, tym razem zawinelam mieso z indyka i wyszedl bardzo smaczny i do tego efektowny bochen !Korzystam z oryginalnych włoskich przepisów na ciasta.
- 40 min
Składniki:
- mielone z indyka 400-500g
4-5 plastrów boczku ( moze byc wedzony)
duza cebula - drobno posiekana
2 ząbki czosnku - drobno posiekane
natka pietruszki- garść- drobno posiekana
sol, pieprz gruboziarnisty
łyżeczka rozmarynu ( suszony, świeżego użyj 1/3 swojej dłoni)
oliwa z oliwek
ciasto na pizze:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cieplej wody
lyżeczka soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
5-7g suchych drożdży
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMięso indyka w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
dodaj oliwe i wode, mieszaj łyżką, jak sie połączy zaklep ręką, aż powstanie kulka, jak potrzeba posypuj sobie ręke mąką. przykryj lekko wilgotna ścierka i postaw w cieple miejsce na okoko 25- 30 min.( wszystko rób w misce, nie róbmy bałaganu :) )
Na patelnie wrzuc cebule i czosnek, zeszkli, dodaj mieso, podsmaż, dodaj przyprawy i natke. oddstaw niech troszke ostygnie.
Wyrosniete ciasto przerzuć na blat, chwilke zaklep, ciasto nie powinno sie kleic do blatu ani do rak, rozwalkuj, najlepiej na prostokat, ale nie musi byc idealny, moj nie byl :)
na ciasto kladziemy boczek, na boczek mieso i zawijamy. wrzucamy na blache wylożoną papierem do pieczenia, czy folia aluminiowa, smarujemy rolade mlekiem. piekarnik na 200 na 15 min. wylacz i zostaw jeszcze na góra 3 min.
Gotowe
Porady
moje cieplłe miejsce w domu na wyrośniecie ciasta to łóżko :) zawijam w ścierke, ręcznik i kołdre. Skracam czas rośniecia do 20 min :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze