Mięsne rosołowe pierożki z suszonym koperkiem
- 45 min
Polecam pierożki z mięsnym farszem-aromatycznym bo mięso pochodzi z rosołu:) Podałam je nico inaczej niz zwykle, bo z suszonym koperkiem:)
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oliwy
sól
około 1 szklanka gorącej wody
Farsz mięsny:
mięso ugotowane w rosole-około 3 udka
i kawałek mięsa z piersi kurczaka
1 cebula
tłuszcz do smażenia
sól himalajska
pieprz świezo zmielony
około 50 ml rosołu (bulionu do farszu
1 łyzeczka suszonego koperku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mięsne rosołowe pierożki z suszonym koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto na pierogi zagniatam aż będzie elastyczne.
2.Cebule kroje w kostkę i podsmażam na rumiano.
3. Mięso z piersi kurczaka kroję na drobniejsze kawałki a mięso z udka obieram z kości. Dodaję podsmazoną cebulę.Następnie wszystko mielę w blenderze(lub w maszynce).W trakcie mielenia dodaję bulion by farsz nie był za suchy .
Przyprawiam do smaku.
4. Ciasto rozwałkowuję na grubość około 3 mm a następnie wykrajam szklanką kółeczka, z których formuje pierogi wkładając do wnętrza mięsny farsz .
. Zlepiam i gotujem w osolonej wodzie około 3 -4 minuty.
Odcedzam. Przed podaniem posypuje obficie suszonym koperkiem , smacznego
Porady
do farszu można tez dodać warzywa gotowane w rosole.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Grzybowo - mięsne pierożki
Pewnego dnia,mąż z dziećmi przywiózł z lasu bardzo dużo grzybów i były to maślaki.Więc zaczęłam się zastanawiać co bu tu z nich zrobić,jak mogła bym zaskoczyć moją rodzinę przyrządzając z maślaków coś innego niż tradycyjny sos.I tak powstało moje danie,które zasmakowało moim domownikom.
Paszteciki rosołowe
Dzisiaj zapraszam Was na kulinarny recykling czyli jak wykorzystać warzywa i mięso pozostałe z rosołu. Nie lubię marnować jedzenia, kocham twórczość w kuchni i nowe połączenia. Te mięsno - warzywne babeczki są banalnie proste w przygotowaniu, ale za to niezwykle smaczne. Mogą stanowić dodatek do zupy...
Komentarze