Metrowiec (w jednej blaszce)
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ciasto dwukolorowe przekładane masą budyniową z pewnością skradnie Wasze podniebienia.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
-2,5 szklanki mąki orkiszowej
-4 jaja
-szklanka cukru/słodzika
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-16 łyżek oleju
-16 łyżek wody przegotowanej zimnej
-2 łyżki kakao ciemnego
masa:
-3 szklanki mleka
-2 budynie śmietankowe lub waniliowe (bez cukru)
-pół kostki masła miękkiego
-pół opakowania galaretki cytrynowej (bez cukru)
-dosłodzić wedle uznania
polewa:
-opakowanie gorzkiej czekolady
-1 łyżeczka masła
-1 łyżka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Metrowiec (w jednej blaszce) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto:
1. Jajka ubijamy z cukrem/słodzikiem, dodajemy olej i wodę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do reszty masy.
2. Do formy wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy 3/4 masy, a do reszty dodajemy kakao, mieszamy i wylewamy na białą masę. Możecie dodatkowo rozprowadzić łyżką ciemną warstwę. Pieczemy 45 minut 180 stopni.
masa:
3. W 1 szklance mleka rozrabiamy budyń, a resztę gotujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobiony budyń i mieszamy do zgęstnienia.
4. Do gorącego budyniu dodajemy pół kostki masła i pół opakowania galaretki. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy.
polewa:
5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w garnuszku, dodajemy masło i mleko, aby zgęstniało i studzimy.
6. Ostudzone ciasto kroimy w plastry (grubości ok 2 cm, aby nie były za cienkie). Przekładamy je masą budyniową, polewamy polewą i można dodatkowo ozdobić. Schładzamy w lodówce, najlepiej całą noc.
Ciasto podajemy krojone pod ukosem a nie plastrami.
Porady
keksówka 40x15 cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Metrowiec
Metrowiec czyli babka metrowa to ciasto mojego dzieciństwa, które mama piekła w dwóch jednakowych blaszkach. Składa się z ciasta jasnego i ciemnego przekładamy je masą budyniową. Oba ciasta kroimy na jednakowe kawałki smarujemy masą budyniową i sklejamy na przemian kromkę jasnego i ciemnego. Wierzch...
Ciasto metrowiec
Metrowiec to od dawna znane ciasto. Ja nie jadłam go chyba całe wieki i piekłam dopiero pierwszy raz. Przepis na ciasto i masę znalazłam w starym zeszycie znalezionym na dnie szuflady. Do tego zrobiłam polewę z tego co miałam akurat w domu i wyszło pyszne ciacho idealne na każdą okazję.
Komentarze