Marchewkowy paszet z czerwoną soczewicą
- 2 godz.
Wybaczcie, że zdjęcia takie szybkie, że pasztet już nie w całości, ale wpadła głodna Julka w drodze ze szkoły, a i ja miałam w tym swój udział, bo akurat był świeżo upieczony chleb i cóż pasztet został srogo nadjedzony!. Jest pyszny, ale polecam odstawić go jednak do ostudzenia.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki do dużą keksówkę lub dwie małe:
5 dużych marchewek
40 dag czerwonej soczewicy
3 cebule
4-5 ząbków czosnku
2 jaja
garść słonecznika
5 dag orzeszków piniowych
4-5 łyżek otrębów żytnich lub pszennych
5-6 suszonych pomidorów w oliwie
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
sezam do posypania
oliwa z oliwek
Do obgotowania soczewicy:
ziele angielskie
liść laurowy
garść suszonych grzybów
1 łyżeczka soli gruboziarnistej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marchewkowy paszet z czerwoną soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Soczewicę gotować z podanymi przyprawami przez 20-25 minut, aż się dobrze rozgotuje. Odcedzić i wyjąć przyprawy.
2. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i blanszować drobno pokrojoną cebule i czosnek. Na tarce zetrzeć marchewki i dodać do cebuli, dusić razem, aż marchew zmięknie, na końcu lekko podsmażyć. Dodać odcedzoną soczewicę, jaja, otręby, suszone pokrojone pomidory, wszystkie zioła i przyprawy, smażyć razem przez kilka minut. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Masę przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę lub zostawić tak jak jest. Na koniec dodać orzeszki piniowe i wymieszać z pasztetem.
3. Gotową masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, posypać obficie sezamem.
4. Piekarnik rozgrzać do 190 C i piec pasztet przez ok. 80 minut. Po upieczeniu odstawić do wystudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze