MALINOWA W-Z
Składniki:
- BISZKOPT:
- 7 jaj
- ¾ szklanki cukru
- 3 pełne łyżki sypkiego kakao
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
KREM:
- 1 litr śmietany 36%
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 cukry waniliowe
- 3 łyżki żelatyny.
PONCZ:
- ¾ szklanki przegotowanej wody
- 4 łyżeczki cukru
- sok z połowy cytryny.
POLEWA:
- 125g masła roślinnego
- ½ szklanki cukru pudru
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki kakao.
ORAZ:
- słoik dżemu malinowego
- kilka malin.
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Malinowa w-z - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywno. Nie przerywając ubijania, dodajemy po jednym żółtku oraz mąki, proszek do pieczenia i kakao. Wlewamy do formy(25x36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok.30 minut w 170°C. Studzimy. Biszkopt przekrawamy na pół.
- 2. Krem: żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki wrzątku, odstawiamy do przestudzenia. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrami. Na koniec dodajemy tężejącą żelatynę. Odkładamy szklankę kremu.
- 3. Poncz: wodę mieszamy z cukrem i sokiem z cytryny.
- 4. Polewa: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier puder i mleko. Gdy się rozpuści, zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao i energicznie mieszamy.
- 5. 5. Przełożenie: biszkopt nasączamy ponczem, smarujemy dżemem, wykładamy krem, nakładamy drugą część biszkoptu, smarujemy polewą. Odłożony krem nakładamy do szprycy z końcówką gwiazdki i dekorujemy bitą śmietaną i malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maliny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Frużelina malinowa
Frużelina malinowa to jeden z ulubionych przetworów. Pyszna, aksamitna i pachnąca frużelina z domowych malin, które sama zbierałam w upalny dzień smakuje świetnie. Gorącą frużelinę wystarczy napełnić w słoiczki i odwrócić do góry dnem, aby zimą móc cieszyć się ich smakiem i zapachem na świeżym pieczywie...
Komentarze