Mako-serowiec
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
½ kostki margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę makową:
30 dag maku
20 dag cukru pudru
4 jaja
½ łyżeczki proszku do pieczenia
bakalie
olejek migdałowy
Składniki na masę serową:
1 kg mielonego sera
30 dag cukru kryształu
8 jaj
1 kostka margaryny
1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.49 (154 ocen)
Mako-serowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Z podanych składników zamięsić kruche ciasto, jeżeli jest za suche można dodać kwaśnej śmietany.
-
2.
Wykonanie masy makowej:
Mak sparzyć i zemleć, żółtka utrzeć z cukrem, dodać przygotowany mak, proszek do pieczenia, olejek i bakalie. Z białek ubić pianę i całość dokładnie wymieszać.
-
3.
Wykonanie masy serowej:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser ( przekręcam przez maszynkę) , budyń i proszek do pieczenia. Na końcu dodać pianę ubitą z białek.
-
4.
Przełożenie ciasta:
Ciasto kruche - masa makowa - masa serowa. Piec w całości ok. 40 min ( trzeba kontrolować kolor i czy w środku jest dopieczone). Po upieczeniu polać polewą.
Porady
Najlepszy ser jest regionalny i na wagę - polecam bo wtedy ciasto jest lepsze niż z tych serów pakowanych próżniowo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Serowiec z malinami
Lubię proste i kolorowe ciasta, w szczególności te w połączeniu z letnimi owocami. Moja propozycja to sernik gotowany z frużeliną malinową, a to wszystko "upakowane" w delikatny puszysty biszkopt :) Pamiętam jeszcze czasy kiedy na maliny chodziło się przede wszystkim do lasu - ich smak ... do dziś dnia...
Komentarze