MAKO-SERNIK

  • wyświetlono: 37110 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 1

Połączenie sera i maku to świetna kompozycja smaków.

Justi
  • 100min

Składniki

Kruche ciasto:
1 szklanka mąki
10 dkg margaryny
1 żółtko
14 dkg cukru pudru

Masa makowa:
50 dkg suchego maku
1 białko
18 dkg cukru
3 czubate łyżki kaszy manny
kilka kropel olejku migdałowy

Masa serowa:
1 kg sera trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru
15 dkg margaryny
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 opakowanie budyniu waniliowego

Sposób przygotowania przepisu:

MAKO-SERNIK

  • 1. Kruche ciasto:
    Składniki: mąkę, margarynę, żółtko i cukier puder utrzeć mikserem, a następnie zagnieć i rozwałkować. Prostokątną formę o wymiarach 22x28cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylepić jej dno ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut w 190st.C.


    Masa makowa:
    Mak zagotować i potem wystudzić. Natępnie zmielić go trzykrotnie. Białko ubić na sztywną pianę. Do maku dodać cukier, kilka kropel olejku migdałowego, kaszę manną oraz ubite białko. Wszystko delikatnie wymieszać.


    Masa serowa:
    Jajka ubić z cukrem, po czym dodać ser, margarynę, budyń waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszać.


    Przyłożenie:
    Na kruchy spód wyłożyć masę makową i równomiernie ją rozprowadzić. Na nią wyłożyć masę serową. Ciasto wstawić do nagrzanego do 180st.C piekarnika i piec 60 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160st.C i piec jeszcze 10 minut. Upieczone ciasto odstawić do wystygnięcia.

Porady

Jeśli do sernika dodajemy kwaśniejszy ser, np. bocheński proponuję dodać pół szklanki więcej cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesernikkruche ciastosernik z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

image-1wg3c1k

Dodane przez: julka886

Sernik

zawsze się udaje. Lepszego i prostszego...

Sernik

Dodane przez: danusia19671

Sernik

Smaczny sernik na Święta Wielkanocne

Do kawki jak znalazł :)

Dodane przez: SAM

Sernik

Ciasto dla miłośników wszelkiego...

gotowysernik

Dodane przez: eva3075

SERNIK

Bardzo dobry wilgotny sernik, który...

Sernik

Dodane przez: marzenka27

Sernik

Puszysty i delikatny sernik

✿✿✿ Sernik ✿✿✿

Dodane przez: smakmonika

✿✿✿ Sernik ✿✿✿

Upiekłam sernik z okazji Dnia Kobiet....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE