Makaron z sosem z fety i migdałów
- 20 min
Zaskakujące połączenie słonej fety, chrupiących migdałów i aromatycznego cynamonu. Wbrew pozorom całość świetnie komponuje się w oryginalnym sosie do makaronu.
- 20 min
Składniki:
- 25-30 dag makaronu – u mnie kolorowe serduszka
sól
2 łyżki masła
5 dag obranych i posiekanych migdałów
12 dag sera typu feta
150 ml śmietanki kremówki 30%
0,5 szklanki bulionu warzywnego – u mnie domowy
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta cynamonu
świeżo zmielony pieprz
pestki słonecznika do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Makaron z sosem z fety i migdałów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni.
Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu, odcedzić i gorący wymieszać z połową masła.
Do rondelka wlać kremówkę, dodać pokruszony lub pokrojony ser, migdały i po szczypcie gałki muszkatołowej i cynamonu.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszać aż ser się rozpuści, do uzyskania gładkiej masy.
Dodać resztę masła i podgrzany bulion, gotować kilka minut aż sos zacznie gęstnieć, doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą.
Gorący makaron wymieszać z sosem, wyłożyć na talerze i posypać uprażonymi pestkami słonecznika.
Porady
Zamiast pestek słonecznika można użyć orzeszków piniowych
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze