Makaron z mięsem mielonym i tartą cukinią w sosie pomidorowym
b
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne i sycące danie obiadowe. U mnie w domu wszyscy bardzo lubią dania z makaronem, szczególnie takie z mięsem mielony i różnymi warzywnymi dodatkami, dlatego często je przygotowuję.
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ulubiony makaron ( u mnie świderki),
ok. 600g mięsa mielonego ( u mnie połączona szynka i łopatka),
kawałek młodej cukinii (ok. 6-7 cm)
ząbek czosnku,
mała cebula,
ok. 500 ml przecieru pomidorowego,
przyprawa do mięsa mielonego ( ja daje tak 1-2 łyżeczki),
2-3 krople sosu sojowego (opcjonalnie),
sól, pieprz, pieprz cayenne,
olej lub oliwa,
parmezan,
Wystaw ocenę:
5 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMakaron z mięsem mielonym i tartą cukinią w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone posypujemy przyprawą i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią pokrojoną drobno cebulę i czosnek, podsmażamy. Dodajemy mięso mielone, wszystko dokładnie mieszamy i dusimy około 15 min co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy startą na tarce o grubych oczkach cukinię oraz przecier pomidorowy, delikatnie mieszamy i dusimy na małym ogniu jeszcze około 60-70 minut, co jakiś czas mieszając.
Jeśli chcemy mieć bardziej pomidorowy smak możemy dodać trochę koncentratu. Jeśli jest potrzeba to przyprawiamy jeszcze według uznania. Możemy również zredukować sos według uznania.
Makaron gotujemy al dente i polewamy sosem. Możemy posypiać startym parmezanem.
Ja lubię też na wierzch dać posiekany ząbek czosnku. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z mięsem mielonym i cukinią
Dzisiaj oddałam swoją kuchnię w ręce córki. I jak można było się spodziewać zjedliśmy obiad dietetyczny ,ale zarazem bardzo dobry.W przepisie podaje wagę składników przewidzianych dla jednej osoby. Wyliczenia są jak receptura aptekarska, ale chodzi oto aby nie przekroczyć limitu kalorii.
Komentarze