Sernik na zimno na łaciatym biszkopcie

Sernik na zimno na łaciatym biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąki przesiewam z budyniem i proszkiem do pieczenia.
• 2. Oddzielam w oddzielne naczynia żółtka od białek.
  żółtka mieszam z pół szklanki cukru.
  Białka ubijam na sztywno mikserem.
• 3. Zmniejszam obroty miksera i dalej ubijając dodaję żółtka z cukrem. Następnie powoli dodaję mąkę z proszkiem i budyniem.
• 4. Gotowe ciasto dzielę na dwie części. Do jednej dodaję 2 łyżki kakao. Następnie do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wlewam na przemian 3 łyżki ciemnego i 3 łyżki jasnego ciasta. Na koniec wykładam na ciasto czarną porzeczkę i piekę około 35 minut w 170 stopniach.
• 5. Robię sernik na zimno : w misce umieszczam mocno rozdrobniony twaróg , dżem wiśniowy i 4 łyżki jogurtu naturalnego.
  Żelatynę rozpuszczam w 5 łyżkach ciepłej wody. Wszystko blenduję , odstawiam do stężenia.
• 6. Według przepisu z opakowania przygotowuję galaretkę truskawkową i odstawiam do stężenia.
• 7. Po upieczeniu biszkoptu odstawiam go by nieco ostygł. Jeżeli masa serowa już tężeje, można ją na niego wylać. Chłodny biszkopt z masą serową odstawiam do lodówki. Potem dodaję na wierzch tężejącą galaretkę truskawkową. Ciasto trzymam w lodówce.