Kurczak z pesto, cukinią i suszonymi pomidorami
- 20 min
Moje ulubione danie z patelni. Robi się je bardzo szybko i jest bardzo smaczne. Podobne danie jadłam w Irlandzkiej restauracji i udało mi się je odtworzyć w 100% jak się później okazało :)
- 20 min
Składniki:
- 1 mała cukinia
1 podwójna pierś z kurczaka
parę suszonych pomidorków
2 cebule
1 ząbek czosnku
zielone pesto (ok 2 małych łyżeczek)
makaron świderki (wg uznania)
czosnek granulowany
majeranek
sól
pieprz
wegeta
pepperoncino
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Kurczak z pesto, cukinią i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałeczki. Do miseczki dajemy trochę czosnku granulowanego, pieprzy, wegety i pepperoncino i zalewamy odrobinę olejem. Do miseczki wrzucamy kurczaka i marynujemy w przyprawach ok 1 godz.
- 2. Cebulę obieramy i kroimy na dość dużą kostkę, podsmażamy z dodatkiem oliwy z oliwek na woku. Doprawiamy majerankiem i solą, a następnie dodajemy wyciśnięty 1 ząbek czosnku, podsmażamy.
- 3. Cukinię dokładnie myjemy i kroimy na drobną kostkę (nie obieramy jej!). Do cebulki wrzucamy kurczaka i chwilę podsmażamy, dodajemy cukinię i smażymy co chwilę mieszając ok 10 minut.
- 4. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Musimy uważać, aby się nam nie rozgotował. Powinien być lekko twardawy. Do kurczaka dajemy 2 małe łyżeczki pesto i dokładnie mieszamy, wkrawamy suszone pomidorki i mieszamy z odcedzonym makaronem. SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Danie z makaronem tagliatelle, kurczakiem i kilkoma składnikami to w swej prostocie doskonały pomysł na obiad czy kolację. W kilka chwil przygotowujemy coś pysznego na ciepło, a jest to ten typ posiłku, który z powodzeniem możemy zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą, np. do pracy.
Komentarze