KURCZAK Z ANANASEM W ŻÓŁTYM SOSIE CURRY
- 35 min
Świetnym dodatkiem jest do tego miseczka ugotowanego na sypko ryżu albo ulubione tajskie noodle!
- 35 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* filet z kurczaka – 250 g
* żółta pasta curry – 2 łyżki
* olej kokosowy – 2 łyżki
* trawa cytrynowa – 1 szt
* świeży imbir – 1 cm
* papryczka chili – 0,5 szt
* mleko kokosowe – 400 ml
* ananas – 100 g
* grzyby shitake ugotowane – 2 szt
* pędy bambusa – 1 garstka
* cukier trzcinowy – 1 łyżka
* sos rybny – 1 łyżka
* sok z limonki – 1 łyżeczka
* pieprz
* sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak z ananasem w żółtym sosie curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
W garnku rozgrzewamy olej kokosowy, podsmażamy zmiażdżoną trawę cytrynową, posiekany imbir i papryczkę chili.
Dodajemy oczyszczonego, pokrojonego w kostkę kurczaka, przesmażamy, podlewamy niewielką ilością ciepłej wody, dodajemy pastę curry i na wolnym ogniu dusimy ok. 5 minut.
Zalewamy mlekiem kokosowym i doprawiamy do smaku solą, pieprzem , cukrem, sosem rybnym oraz sokiem z limonki.
Wrzucamy pokrojonego w kostkę ananasa, grzyby shitake i pędy bambusa, dokładnie mieszamy i podajemy gorące!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
kurczak curry z ananasem
Wszelkiego rodzaju "chinki" i inne potrawy ryżowo-sosowe jadamy częściej niż tradycyjne obiady. Lubimy je bardzo, zwłaszcza mąż, który czasem zabiera je też do pracy. Kurczaka z ananasem nie robiłam już ho ho, więc nadeszła pora odrobić zaległości. Taka wersja nam spasowała, będziemy na pewno robić...
Komentarze