Kurczak w zalewie octowej z bukietem warzyw
- 30 min
Pierwszy raz w ten sposób przygotowałam kurczaka, więc z pewną obawą podałam go gościom. Okazał się jednak hitem na przyjęciu. Polecam serdecznie:)
- 30 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
3 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka dowolnej musztardy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Ostra mielona papryka
Suszony tymianek
Sól, pieprz
600 – 700g filetu z kurczaka
Zalewa octowo - warzywna:
1l wody
2/3 szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka soli
Ząbek czosnku
1 czerwona papryka
500g pieczarek
200g ogórków kiszonych
3 duże cebule
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kurczak w zalewie octowej z bukietem warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto naleśnikowe: Filet umyć, pokroić w równą 1 cm kostkę. Pozostałe składniki zmiksować ze sobą, doprawić. Kawałki kurczaka połączyć z ciastem, usmażyć na głębokim tłuszczu, dokładnie odsączyć z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku.
- 2. Zalewa octowo - warzywna: Paprykę pokroić w paski, cebulę w grubsze piórka. Pieczarki i ogórki w talarki. Wodę zagotować z cukrem, octem, solą, czosnkiem, zielem i liściem. Gdy zawrze dołożyć pokrojone warzywa. Gotować razem ok. 5 minut, cebula ma być dość miękka, ale jeszcze chrupiąca. Do wystudzonej zalewy włożyć uprzednio przygotowanego kurczaka. Przechowywać w lodówce nawet do 5 – 6 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze