Kurczak w sosie meksykańskim

  • wyświetlono: 253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepis jest już stary ale bardzo pyszny...

  • 60min

Składniki

- 6 porcji kurczaka
- oliwa
- łyżka przyprawy meksykańskiej
- łyżka mąki
SOS :
- kostka (25 dag) masła
- 3 duże ząbki drobno posiekanego czosnku
- duża, drobno posiekana cebula
- 4 łyżki ostrego keczupu
- łyżka octu winnego
- kopiasta łyżka cukru
- 2 kopiaste łyżki domowych, bezcukrowych powideł ze śliwek lub agrestu
- filiżanka chudego rosołu lub wywaru z jarzyn

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie meksykańskim

  • 1. Porcje kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. Przyprawę mieszamy z mąką w proporcji pół na pół, przekładamy do foliowego woreczka, wkładamy do środka małe porcje kurczaka i potrząsamy, tak by każdy kawałek był obtoczony przyprawą. Odkładamy w chłodne miejsce.
  • 2. PRZYGOTOWUJEMY SOS: do dużego rondla dodajemy cale masło, gdy się rozpuści, wrzucamy czosnek i cebulę i zasmażamy, często mieszając. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pozostałe składniki sosu, zagotowujemy, cały czas mieszając. Gdy trzeba doprawiamy do smaku. Na głębokiej patelni, w dużym tłuszczu, smażymy porcje kurczaka, rumieniąc ze wszystkich stron, przekładamy za pomocą łyżki cedzakowej do rondla z sosem i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu, aż mięso będzie miękkie. Podajemy z ugotowanym sypko ryżem, przyprawionym delikatnie imbirem oraz z zieloną sałatą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Mój niedzielny obiad

Komentarze

Podobne przepisy

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Rolada gołąbkowa w sosie meksykańskim

Postanowiłam nie bawić się w zawijanie...

Śledź w sosie meksykańskim

Dodane przez: Ania_ag

Śledź w sosie meksykańskim

Potrawa ta jest przeznaczona dla...

Klopsiki w meksykańskim sosie z jaśminowym ryżem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Klopsiki w meksykańskim sosie z jaśminowym...

Jak nie macie pomysłu na obiad...

Meksykański kurczak

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Meksykański kurczak

Prawdziwy meksykański kurczak podany...

Naleśniki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Naleśniki z pieczarkami w sosie meksykańskim

Farsz naleśników jest zrobiony...

Kurczak w sosie pomarańczowym

Dodane przez: rena123

Kurczak w sosie pomarańczowym

Pyszne, delikatne mięso w niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE