Kulebiak z młodą kapustą,boczkiem i pieczarkami

  • wyświetlono: 992 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Ciasto drożdżowe z dużą ilością farszu pod pierzynką serową,pyszny na ciepło wspaniały na zimno.

beniawojt
  • 90min

Składniki

Ciasto
500 g mąki pszennej
4 jajka
20 g drożdży
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
cukier
sól
Farsz
1 mała główka młodej kapusty
300 g kapusty kiszonej
500 g pieczarek
300 g chudego wędzonego boczku
1 cebula
250 g sera żółtego
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kulebiak z młodą kapustą,boczkiem i pieczarkami

  • 1. Drożdże rozetrzyj z odrobiną cukru połową ciepłego mleka i dwoma łyżkami mąki,dokładnie wymieszaj i odstaw,aż zaczyn podwoi objętość.
    Do miski wsyp pozostałą ,dodaj trzy żółtka,jedno całe jajko,resztę mleka,szczyptę soli,sklarowane masło i wcześniej przygotowany zaczyn i mieszaj do uzyskania jednolitej masy,odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Kapusty drobno posiekaj wrzuć do garnka zalej wodą i każdą osobno ugotuj do miękkości,odcedź.
    Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzany olej,lekko zeszklij,dodaj pokrojone pieczarki i duś przez 20 minut,boczek przesmaż osobno i dodaj do cebuli i pieczarek,następnie dodaj obie kapusty ,dopraw do smaku i duś jeszcze przez chwilkę.
  • 3. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość 1 cm okrągłą blaszkę dopieczenia 28 wyłóż papierem do pieczenia,ułóż rozwałkowane ciasto tak,aby jego brzegi wystawały na zewnątrz blaszki,włóż farsz do środka i przykryj wystającym ciastem na zewnątrz,wierzch posyp startym serem.
    Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadciasto drożdżowekolacjakulebiakz kapustą i grzybamiciasto drożdżowe z seremciasto drożdżowe z farszem

Komentarze

Podobne przepisy

Strudel

Dodane przez: magdalenka280

Strudel z młodą kapustą i pieczarkami

Pomysł na to danie narodził się...

image-0owpngy

Dodane przez: Alex M

Młoda kapusta z kiełbasą i pieczarkami

Trzeba się zajadać młodą kapustą...

Młoda kapusta z warzywami i boczkiem w soku pomidorowym

Dodane przez: Martyna1991

Młoda kapusta z warzywami i boczkiem w soku...

Młoda kapusta jest jednym z warzyw...

Paszteciki drożdżowe z młodą kapustą i pieczarkami

Dodane przez: KatarzynaJ

Paszteciki drożdżowe z młodą kapustą i pieczarkami

Za szklanką ciepłego barszczyku...

Smażone kopytka z boczkiem i młoda kapustą

Dodane przez: Andzia Pichci

Smażone kopytka z boczkiem i młoda kapustą

Swojski domowy obiad jak u babci...

Kulebiak z kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Kulebiak z kapustą, grzybami i suszonymi...

Tak przygotowany kulebiak z kapustą,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE