Krupnik owsiany z papryką
Anna Pawlik
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Smaczny krupnik z kaszy owsianej, ugotowany na aromatycznym wywarze z udźca indyka, wzbogacony czerwoną papryką, podany z posiekaną natką pietruszki. Pyszna i pożywna zupka :)
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- boczek surowy 400 gram
udziec z indyka 1300 gram
por zielona część 1 szt
cebula czosnkowa 1 szt
marchew 3 szt
pietruszka 2 szt
ziemniaki 1/2 kg
papryka czerwona 1 duża szt
kasza owsiana 250 gram
natka pietruszki 1 pęczek
pieprz
sól
liście laurowe 3-4 szt
ziele angielskie całe 1 garść
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krupnik owsiany z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie umyć, zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe i sól. Gotować przez godzinę. Następnie dodać obraną cebulę, liście pora oraz obrane marchewki i pietruszki w całości. Gotować 30 minut. Wyjąć z garnka mięso i warzywa, a wywar przecedzić przez sito.
Ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę, dodać do wywaru. Gotować 5 minut. Następnie dodać kaszę owsianą i gotować jeszcze 15-20 minut. Dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawić zupę do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Marchewki oraz pietruszki pokroić w plastry i również dodać do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza owsiana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze