Kruchy placek z truskawkami i wiśniową pianką

wyświetlono: 695 |
dodany do książki kucharskiej: 10 |
polecenia: 0

Kruchy z owocami to niezawodne ciasto. Jeśli do tego dodać delikatną piankę, otrzymujemy rewelacyjne ciasto. Polecam na pyszny, letni deser. Ciasto zawsze wychodzi, więc nawet osoby zaczynający swoją kulinarną przygodę poradzą sobie z nim.

Dodany przez: Jaga85

Opublikowany: 01.07.2017

Zobacz galerię

Jadwiga Kwiek

Zobacz galerię

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Forma 25x 36 cm
Ciasto kruche:
• 0,5 kg mąki,
• 1 kostka margaryny mlecznej,
• 100 gram cukru pudru,
• 5 żółtek,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Dodatkowo:
• około 400 gram dojrzałych truskawek
Pianka:
• 5 białek,
• 1 szklanka cukru,
• 2 budynie wiśniowe bez cukru (każdy po 40 g),
• 0,5 szklanki oleju,
• szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Kruchy placek z truskawkami i wiśniową pianką

1. CIASTO:Mąkę przesiewamy na stolnicę. Następnie dodajemy do niej pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto.
2. Gotowe dzielimy na dwie części. Pierwszą część ciasta wykładamy na blaszkę i nakłuwamy widelcem.
Drugą część ciasta schładzamy.
Między czasie truskawki przepłukujemy, osuszamy i usuwamy szypułki.
3. PIANKA: Białka umieszczamy w misce. Dodajemy do nich szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Do ubitych dodajemy partiami cukier.
4. . Gdy ten się rozpuści wsypujemy budynie oraz wlewamy olej. Całość miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.
Wiśniową piankę wykładamy na ciasto kruche. Truskawki przekrawamy na połowę i wykładamy na piankę.
5. Na owoce ścieramy na grubych oczkach schłodzone ciasto.
Tak przygotowane wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 50 minut w 180°C.
Po wyjęciu deser studzimy. Ciasto podajemy oprószone cukrem pudrem.