Krokodyle oczy
Ciasto bardzo ładnie się prezentuje ;)
Składniki:
- CIASTO:
70 dag mąka
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 kostki margaryny,
6 żółtek ,
1,5 szkl. cukier,
2 łyżeczki kakao,
wiśnie
1 słoiczek powidło,
Masa:
1/2 l mleka,
1/2 szkl. cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 kostka masło,
Biszkopt:
Upiec cienki jasny biszkopt (z 6 białek)
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Zobacz również:
DeseryKrokodyle oczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Upiec cienki jasny biszkopt
-
2.
Ciasto: margarynę posiekać z mąkę, dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia. Zarobić ciasto. Jeżeli jest zbyt suche dodać trochę śmietany. Ciasto podzielić na części: 2/3 i 1/3. Większą część (2/3) rozwałkować i wyłożyć na blasze, posmarować powidłami( lub dżemem porzeczkowym). Drugą część ciasta zarobić z kakao. Uformować 32 kulki i w środek każdej włożyć po jednej wiśni. Kulki rozłożyć na cieście posmarowanym powidłem lub dżemem, po 4 kulki na szerokość i po 8 na długość. Całość piec w temp ok. 170 st. 50-60 min.
- 3. Masa: z mleka odlać 1/2 szkl., resztę zagotować z cukrem. Odlane mleko wymieszać z mąkami. Ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając wystudzony budyń.
- 4. Na upieczone i wystudzone ciasto z kulkami wyłożyć masę budyniową, przykryć biszkoptem. Można udekorować polewą.
-
5.
Przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Ciast Siostry Anastazji,przepis został nieco zmodyfikowany.
Blacha 35x25cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
sernik "krokodyle oczy"
Inspirowałam się przepisem Siostry Anastazji, znacznie go jednak zmodyfikowałam. Masę budyniową zastąpiłam tak, aby powstał sernik na zimno. W efekcie powstało smaczne i ciekawie wyglądające ciasto Polecam je na większe spotkania- jest bardzo podzielne, dobrze się kroi ładnie wygląda.
Oczy carycy
Ciasto oczy carycy pięknie prezentuje się na przyjęciach. Ciasto oko carycy wymaga poświęcenia czasu, ale efekt wynagradza włożony wysiłek. Często przygotowuje się ciasto oczy carycy z delicjami. Ten przepis na ciasto oczy carycy składa się z dwukolorowego biszkoptu, kremu budyniowego, warstwy zielonej...
Komentarze