OCZY CARYCY

  • wyświetlono: 139944 |
  • dodany do książki kucharskiej: 148 |
  • polecenia: 8

Ciasto pięknie się prezentujące na przyjęciach

violast11
  • 30min

Składniki

Ciasto jasne:
6 białek
1,5 szklanki cukru
1 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju

Ciasto ciemne:
6 żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szklanki oleju

Krem budyniowy:
1 3/4 szklanki mleka
budyń śmietankowy bez cukru
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy 16g
1 kostka miękkiego masła

DODATKOWO:
2 galaretki (ja dałam agrestowe) + 2 łyżki cukru
paczka okrągłych biszkoptów 180g

NAPAR: 1 łyżeczka kopiasta kawy + 0,5 szklanki wrzątku + 1 łyżeczka cukru
1 polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

OCZY CARYCY

  • 1. Ciasto jasne: białka ubić na sztywno z cukrem.
    Dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać.
  • 2. Ciasto ciemne: żółtka z jajkami utrzeć z cukrem do białości.
    Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej.
    Wymieszać. Blaszkę o wymiarze 33x23 cm wysmarować tłuszczem
    i wyłożyć papierem do pieczenia.
    Na blachę wykładać na przemian jasne i ciemne ciasto.
    Przemieszać delikatnie widelcem.
    Piec w piekarniku nagrzanych do 180 stopni przez około 35 minut. Wystudzić.
  • 3. Krem: budyń ugotować w 1 i 3/4 szklanki mleka, dodać cukier i cukier waniliowy.
    Wystudzić. Budyń utrzeć z miękkim masłem.
    Kawę zaparzyć 1/2 szklanką wrzątku, dodać cukier, wymieszać i wystudzić.
    Galaretki rozpuścić w pół litrze wrzątki, dodając cukier.
    Pozostawić do wystudzenia i stężenia.
  • 4. Wystudzone ciasto przekroić na dwa placki.
    Na jednym wyłożyć połowę kremu.
    Na krem ułożyć biszkopty delikatnie nasączone kawą.
    Między biszkopty wyłożyć mocno tężejącą galaretkę
    (2 galaretki rozpuszczone w pół litra wody).
  • 5. Na galaretkę wyłożyć resztę kremu. Przykryć drugim plackiem.
    Polać polewą czekoladową i posypać krokantem.
    Schłodzić w lodówce.

Porady

galaretka, krem, biszkopt,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

gofry

Dodane przez: czarrna

Gofry

Słodkie śniadanko :)

Eklerki z kremem czekoladowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Eklerki z kremem czekoladowym

Słodkie, rozpływające się w ustach,...

Faworki

Dodane przez: czarrna

Faworki

U mnie w domu mówiło się na nie...

Pychotka

Dodane przez: czarrna

Pychotka

Pyszne połączenie chrupiących orzechów,...

Babeczki brownies

Dodane przez: czarrna

Babeczki brownies

Wilgotne i mocno czekoladowe :)

Rożki z jabłkami

Dodane przez: czarrna

Rożki z jabłkami

Robiłam je jako dziecko z moją...