ZAPIEKANKA RYŻOWA
Polecam bardzo smaczne.
Składniki:
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
4 plastry pieczonego mięsa lub 20 dag wędliny
10-15 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła, margaryny lub oleju
kilka cienkich plasterków żółtego sera
pół strąka czerwonej lub zielonej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3-4 łyżki startego żółtego sera
Zapiekanka ryżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim do zeszklenia drobno posiekaną cebulę, dodać dokładnie umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć razem, następnie zdjać z patelni, wymieszać z ryżem.
- 2. Wędlinę pokroić w kostkę. Dodać do ryżu wraz z papryką oczyszczoną z gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę. Doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszkę i starty ser.
-
wyrównać powierzchnię i przykryć plasterkami sera.
Zapiekać w gorącym piekarniku do momentu, kiedy ser zacznie się rumienić.
Komentarze