Krokiety z serem i ziemniakami
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej lekko gazowanej
25 dag mąki
3 jajka
40 dag ziemniaków
40 dag białego półtłustego sera
1 cebula
10cm zielonej części pora
sól, pieprz
5 łyżek oleju do smażenia cebuli
¾ l bulionu
20 dag drobnych pieczarek
płaska łyżka mąki
płaska łyżka masła
1 czubata łyżka gęstej śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z serem i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Usmaż naleśniki na patelni do smażenia bez tłuszczu (z tej ilości można przygotować 12-13 naleśników)
3. Ziemniaki ugotuj, wystudzone przepuść przez maszynkę razem z serem
4. Na tłuszczu zeszklij drobniutko pokrojoną cebulę i pora, wymieszaj z farszem, posól i popieprz, wymieszaj z farszem
5. Przygotuj krokiety z naleśników i farszu
6. Zachowaj trzy lub cztery pieczarki do dekoracji, resztę drobno pokrój i ugotuj w bulionie
7. Bulion przestudź, rozmiksuj w bulionie pieczarki
8. Z masła i mąki zrób zasmażkę, rozprowadź chłodnym bulionem, doprowadź do wrzenia.
9. Dodaj śmietanę, rozmieszaj i odstaw sos
10. Pozostawione pieczarki pokrój na ćwiarteczki i obsmaż na gorącym tłuszczu.
11. Przed podaniem obsmaż naleśniki na złoty kolor, polej sosem i udekoruj smażonymi pieczarkami.
Porady
Można podać również z sosem cebulowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Komentarze