Krepliki babci tereski: - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1) Mąke wsypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli i robimy giazdo. Do letniego mleka dodajemy 2 łyżki cukru, rozkruszone drożdże i mieszamy. Gdy zaczyn drożdżowy wyrśnie wlewamy do gniazda. Żóltka ucieramy z 2 łyżkami cukru, wlewamy do ciasta. Ciasto wyrabiamy rękami, dodając rozpuszczone, ciepłe masło i skórkę z cytryny. Przykryte ściereczką ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2.2)Ciasto formujemy w rękach i nadziewamy marmoladą. Odstawiamy na stolnicę do wyrośnięcia.
3.Pączki smażymy na głębokim oleju aż się zarumienią. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze