TARTA FRANCUSKA

wyświetlono: 405 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Przepis na szybką tartę, którą można serwować na obiad czy tez kolację. A dodatki? Hmm, wedle uznania. Polecam połączenie szynki parmeńskiej, świeżego szpianku i pomidorków koktajlowych. Mistrzostwo!

Dodany przez: Michalina

Opublikowany: 21.07.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto:
- 250 g mąki (pszennej tortowej)
-150 g masła, schłodzonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
Nadzienie:
- 100 g polędwicy łososiowej
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 150 g sera topionego w plastrach
- 100 g świeżego szpinaku
- 200 g śmietany 12%
- 1 jajko
- pół opakowania sera feta

Sposób przygotowania przepisu:

TARTA FRANCUSKA

1. Ciasto: Makę wysypujemy na stolnicy, robimy wgłębienie, do którego wbijamy jajko. Dodajemy posiekane masło, sól i zagniatamy. Ciasto odstawiamy do lodówki na 1 godz. Po tym czasie na wierzch wysypujemy suchą fasolę, tarte pieczemy 15 min. w temp. 190 st. Następnie usuwamy obciążenie i pieczemy kolejne 10 min.Gdy ciasto wystygnie, układamy polędwicę z łososia, ser topiony, umyte liście szpinaku. Wszystko zalewamy śmietana wymieszana z jajkiem. Na wierzchy układamy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, posypujemy serem feta. Na koniec tartę posypujemy ziołami prowansalskimi. Tartę wstawiamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika i pieczemy ok. 30 min.