Kremowy sernik czekoladowy

  • wyświetlono: 1524 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Po raz pierwszy piekłam sernik tego typu. Ale gdy go tylko zrobiłam od razu go pokochałam..Efektowny, czekoladowy i co najważniejsze kremowy..od teraz będę go piekła częściej niż inne serniki :)

Banocka

Składniki

Kruchy spód:

170g ciasteczek petitków
2 łyżki kakao
70 g stopionego masła

Masa serowa:

1kg sera wiaderkowego
1/2 szklanki cukru
4 jaja
200g gorzkiej czekolady
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100g śmietany kremówki 30%

Dodatkowo:

100g mlecznej czekolady
1 łyżka masła
2 łyżki mleka
dżem lub marmolada...dowolny smak ( ja dodałam jagodowy )

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowy sernik czekoladowy

  • 1. Masło rozpuszczamy w rondelku i lekko studzimy
  • image-1bega0j2. Herbatniki ścieramy na pył, dodajemy kakao stopione masło i mieszamy całość.aż przybierze wygląd mokrego piasku
  • image-0t3v4s03. "Piasek" wysypujemy do tortownicy o średnicy 24cm równą warstwą wykładamy dno. Wstawiamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180'C. Następnie studzimy do temperatury pokojowej i smarujemy marmoladą.
  • 4. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej a następnie studzimy.
  • 5. Ser przekładamy do miski, dodajemy cukry i miksujemy aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy śmietanę, skrobię ziemniaczaną i kolejno po jednym jajku
  • 6. Chłodną czekoladę hartujemy dodając łyżkę masy serowej po czym przekładamy całość do miski i chwilkę miksujemy.
  • image-1gg7wxa7. Gotową masę przelewamy na wcześniej przygotowany spód i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160'C jakieś 70 minut.
  • image-0vbeaqp8. Gdy sernik się zetnie studzimy go około godzinki przy uchylonych drzwiczkach piekarnika Potem wyjmujemy i czekamy aż nabierze temperatury pokojowej aby można go było umieścić w lodówce na przynajmniej 4 godziny.
  • image-0b7ms2a9. W rondelku umieścić łyżkę masła i 2 łyżki mleka..podgrzać (najlepiej w kąpieli wodnej),,następnie dodać połamaną na mniejsze cząstki czekoladę i rozpuścić, aż powstanie jednolita gładka masa.
    Polać nią sernik.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieczekoladasernik

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowy sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: 2milutka

Kremowy sernik z musem truskawkowym

Dla mnie idealny, jeden z lepszych...

Sernik z białą czekoladą na spodzie z kruchych czekoladowych ciasteczek

Dodane przez: Mniamania

Kremowy sernik z białą czekoladą

Wyśmienita propozycja dla wielbicieli...

Kremowy sernik dyniowy

Dodane przez: Mienta

Kremowy sernik dyniowy

Najbardziej kremowy i delikatny...

Sernik z truskawkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Kremowy sernik z truskawkami

Sernik poza spodem nie wymaga pieczenia....

Kremowy sernik z kratką

Dodane przez: ania-gotuje

Kremowy Sernik świąteczny z kratką

To mój popisowy przepis, jeśli...

image-19ogg93

Dodane przez: luminaluniblog

Kremowy sernik z purpurową galaretką

Polecam spróbować sernika z serków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE