Krem ziemniaczano-marchewkowy
Choć nie należę do fanek ziemniaków, tę zupę zjadłam ze smakiem. Jest dość gęsta i kleista a co za tym idzie bardzo treściwa i sycąca. Ważne są dodatki w postaci sera, boczku i świeżego szczypiorku. Uzupełniają smak w taki sposób, że zupie niczego już nie brakuje. :-)
Składniki:
- 3 duże ziemniaki
3 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
3 plastry wędzonego boczku
3 łyżki świeżego szczypiorku
3 łyżki starkowanego, żółtego sera
1 łyżka szczypiorku
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem ziemniaczano-marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, marchew, czosnek i cebulę obieramy i kroimy na nieduże kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
- 2. Doprawiamy papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Miksujemy na gładką masę, przelewamy do miseczek.
-
3.
Szczypiorek i koperek drobno siekamy, boczek kroimy na małe kawałki, ser żółty ścieramy na tarce. Posypujemy nimi każdy talerz zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze