Krem ze świeżych pomidorów
- 50 min
Pyszna i delikatna zupa krem ze świeżych pomidorów to idealny pomysł na sycący obiad
- 50 min
Składniki:
- 8-10 średnich pomidorów
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół papryczki chili (opcjonalnie)
250 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
2-3 łyżeczki śmietany 18% (opcjonalnie)
świeża bazylia
oliwa z oliwek
suszone oregano
pieprz, sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem ze świeżych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i usunąć ze szypułek. Pokroić w kostkę.
- 2. Cebulę, czosnek i papryczkę chili (opcjonalnie) drobno posiekać. W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić na niej pokrojone składniki. Następnie dodać pomidory i lekko podsmażyć.
- 3. Do garnka wlać gorący bulion. Doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Gotować około 10-15 minut.
- 4. Zupę odstawić i zmiksować blenderem dodając stopniowo listki bazylii.
- 5. Na koniec można dodać śmietany. W osobnej miseczce wymieszać 2-3 łyżeczki śmietany z odrobiną zupy i dobrze wymieszać. Dodać do całości i ponownie wymieszać.
Porady
1) Jeśli krem jest zbyt rzadki, można go dodatkowo zagęścić mąką. W osobnej miseczce wymieszać 2 łyżeczki mąki z odrobiną zupy i dobrze wymieszać. Dodać do całości i ponownie wymieszać. 2) Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub bagietką z oliwą i ziołami prowansalskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA KREM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW
Zupa ktora powstala z jarzyn z wlasnego ogrodu a ktora najbardziej smakuje w sezonie kiedy pomidory sa dojrzale, prosto ze slonca poprostu pachnace latem. Taka zupe mozna podac z kluseczkami, grzankami,i czy tez z groszkiem ptysiowym. Jest ona lekko pikantna a to za sprawa papryczki chili. Polecam.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze