Krem pomidorowo-ryżowy z czosnkowymi pulpetami

Krem pomidorowo-ryżowy z czosnkowymi pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z udek i włoszczyzny (marchewki, pietruszki, selera, pora) gotujemy wywar. Dodajemy także liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego. Kiedy mięso i warzywa są już miękkie, wyciągamy je z zupy i dodajemy ryż, 1-2 marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach i wrzucamy znowu do zupy.
• 2. W czasie gotowania zupy przygotowujemy pulpety: mięso, zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajo, bułkę tartą, sól i pieprz mieszamy. Formułujemy małe kuleczki i smażymy na rumiano.
• 3. Kiedy ryż jest miękki, dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojone pomidory z puszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na wolnym ogniu, aż pomidory się rozgotują. Wrzucamy pulpety. Dodajemy koncentrat pomidorowy i zahartowaną odrobiną zupy śmietanę. Zagotowujemy.