Pierogi z jagodami

  • wyświetlono: 490 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na przepis na wspaniałe, słodkie, mocno jagodowe pierogi…

Młoda mama
  • 60min

Składniki

Składniki na ok. 50 pierogów (ilość zależy od ich wielkości):

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej tortowej
1 łyżka oleju
250-270 ml wrzącej wody
szczypta soli
1 łyżka cukru pudru

mąka do podsypywania

Farsz:

250 g jagód
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4-5 łyżek cukru
1 op. cukru waniliowego

Dodatkowo:

śmietana / jogurt naturalny
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z jagodami

  • 1. Ciasto: mąkę, szczypta soli oraz cukier puder wsypujemy do miski, robimy dołek, wlewamy olej oraz stopniowo wodę. Mieszamy do uzyskania sprężystego ciasta, tzn. takiego, które będzie wracało do stanu pierwotnego po wciśnięciu palca. Każda mąka inaczej reaguje na wodę, dlatego podaję ilość wody w przedziale 250-270ml. Ciasto musi swobodnie odchodzić od miski/stolnicy, a jednocześnie nie być twarde. Zagniecione ciasto przykrywamy ściereczką, by nie obsychało.
  • 2. Jagody oprószamy mąką ziemniaczaną. W drugiej miseczce mieszamy cukier i cukier waniliowy. Ciasto dzielimy na kilka części. Rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm na posypanej mąką stolnicy, wycinamy szklanką koła. Każde koło delikatnie rozpłaszczamy w palcach, nakładamy łyżeczkę jagód oraz 1/3 łyżeczki cukru wymieszanego z cukrem pudrem, sklejamy brzegi. Jeśli są obficie posypane mąką, należy posmarować je wodą za pomocą pędzelka. Pozostałe ciasto i sklejone już pierogi układamy pod ściereczką.
  • 3. Pierogi gotujemy w posolonym wrzątku (delikatnie mieszając, by nie przywarły do dna) kilka minut od ich wypłynięcia na wierzch.

Porady

Pierogi podajemy polane śmietaną lub jogurtem naturalnym i posypane cukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakikuchnia_dla_niejadka

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z jagodami

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z jagodami

Kiedy rozpoczyna się sezon na jagody...

image-0koqcyu

Dodane przez: Magster

PIEROGI Z JAGODAMI

Pierogi z jagodami to takie które...

Pierogi z jagodami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pierogi z jagodami

Pierogi ze świeżymi jagodami w...

Pierogi w paski

Dodane przez: Mniam1

Pierogi zebry z jagodami

Pyszne pierogi z jagodami i twarogiem,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

pierogi z jagodami

pierogi są pyszniutkie i można...

Pierogi z jagodami

Dodane przez: Beata12

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami moje ulubione

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE