Królik pieczony z warzywami i kurkami

  • wyświetlono: 1568 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tym razem przygotowałam królika pieczonego w towarzystwie warzyw i…świeżych kurek, które nadały potrawie leśnego zapachu :)

Młoda mama
  • 120min

Składniki


1 cały królik
2 szklanki maślanki
kilka łyżek oliwy
2 ząbki czosnku
majeranek
tymianek
sól, pieprz
kilka ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
kilka ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 marchewki
1 pietruszka
4-5 małych cebulek dymek lub 2 duże cebule
ok. 15 cm selera naciowego
kilka gałązek natki pietruszki
150 g kurek
1-2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Królik pieczony z warzywami i kurkami

  • 1. Królika dzielimy na części, tzn. odcinamy nogi, a korpus kroimy na mniejsze części. Zalewamy maślanką i odstawiamy na całą noc do lodówki.
  • 2. Królika płuczemy z maślanki, osuszamy ręcznikiem papierowym, nacieramy oliwą, zmiażdżonym czosnkiem, tymiankiem, majerankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Następnie obsmażamy królika po 1-2 minuty z każdej strony.
  • Królik pieczony z warzywami i kurkami3. W naczyniu żaroodpornym układamy ziele angielskie, pieprz czary ziarnisty, liście laurowe, umyte i pokrojone warzywa wraz z częściami królika. Kurki chwilę podsmażamy na maśle. Wykładamy je na wierzch potrawy. Całość podlewamy 1 szklanką wody, oprószamy solą i pieczemy ok. 60 minut w 180 st. pod przykryciem. Następnie zdejmujemy pokrywę z naczynia i podpiekamy jeszcze ok. 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakikrólikkurki

Komentarze

Podobne przepisy

królik w kurkach

Dodane przez: klementynka

królik w kurkach

Mięso z króika to jedno ze zdrowszych...

królik z warzywami

Dodane przez: lalka13

Królik duszony w warzywach

Pierwszy raz zrobiłam takiego królika...

image-1ust9u4

Dodane przez: beniawojt

Pieczeń drobiowa z kurkami i serową marchewką

Smakuje wybornie,kawał soczystego...

Królik pieczony

Dodane przez: czarrna

Królik pieczony

Pieczone mięso z królika nie ma...

Pieczony królik

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Pieczony królik

Mięso królika jest niezwykle kruche...

Pieczony pieróg z kapustą kiszona i kurkami

Dodane przez: EwaSidor

Pieczony pieróg z kapustą i kurkami

Chrupiący pieróg w środku ze smacznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE