KRAJANKI KOKOSOWE ( PRINCESSA )
Sylwia Ładyga
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To właśnie ciastka, zwane popularnie "krajanki" kojarzą mi się najbardziej z czasami dzieciństwa.
Moja mama miała sklep, zawsze w niedziele i czwartki przyjeżdżały świeże dostawy ciastek na wagę, a wśród nich właśnie krajanki - kakaowe, śmietankowe lub kokosowe.
Po otwarciu pudełka były tak niesamowicie chrupiące, że ciężko było się od nich oderwać.
Zawsze też tedy kupowała je moja babcia! To już był taki można powiedzieć trochy cotygodniowy rytuał!
Ajj, ależ to były cudowne czasy!
Cudowne wspomnienia!
Dziś przygotowałam dla Was przepis na krajanki kokosowe, smakiem przypominające znany i lubiany batonik princessa.
Najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy to smaki się "przegryzą"!
Ja uwielbiam!
Spróbujcie i Wy!
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* wafle/andruty kwadratowe 3 szt
* kokos - 50 g
* wanilia - ziarna
* masło min. 82% - 110 g
* cukier drobny - 4 czubate łyżki
* mleko 3,2% - 150 ml
* mleko w proszku - 150 g
* sok z cytryny - 3 łyżki
0 (0 ocen)
Krajanki kokosowe ( princessa ) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Roztapiamy masło z cukrem. Dodajemy mleko, wanilię oraz wiórki kokosowe. Podgrzewamy na wolnym ogniu kilka minut, aż cukier się rozpuści . Nie gotujemy! Odstawiamy do lekkiego wystudzenia,
Dodajemy mleko w proszku, dokładnie mieszamy rozcierając ewentualne grudki.
Dodajemy sok z cytrony do smaku, mieszamy, studzimy ( ale nie w lodowce, bo zesztywnieje ).
Przestudzoną, ale jeszcze plastyczną masą smarujemy naprzemiennie wafle - dociskamy do siebie.
Wkładamy do "przegryzienia"do lodówki ( warto dodatkowo czymś obciążyć - ja robię to dużą deską do krojenia ).
Kroimy na kawałki i zajadamy!
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wafelki jak kokosowa Princessa
Kokosowa Princessa to jeden z moich ulubionych wafelków. Postanowiłam więc zrobić je w domu. Wyszły przepyszne i w smaku niewiele różniące się od oryginału. Koleżanki mojej córki zajadały się nimi i nawet ja nie mogłam poprzestać na jednym..... ;) Polecam miłośnikom kokosu i białej czekolady.
Komentarze