Kotlety z buraków

Kotlety z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W garnku gotujemy buraka, seler oraz ziemniaka aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
• 2. Po wyjęciu z wody warzywa obieramy. Seler rozdrabniamy widelcem, ziemniaka i buraka trzemy na tarce. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku oraz przyprawiamy całość solą oraz pieprzem.
• 3. W miseczce roztrzepujemy jajko, dodajemy bułkę tartą i odstawiamy na 2 minuty, aby całość napęczniała. Masę jajeczną mieszamy z przygotowanymi warzywami. W rękach ugniatamy kotlety. W sytuacji kiedy nie będą chciały się lepić dodajemy jeszcze trochę bułki tartej. Smażymy je na rozgrzanej patelni z tłuszczem.
• 4. Kotlety idealnie nadają się jako składnik hamburgera. Przepis na idealne bułki hamburgerowe znajdziecie w jednym z moich wpisów.