Kotlety sojowe w cieście serowym z curry
Di gotuje
- 30 min
- Dla 4 osób
To idealna propozycja nie tylko dla miłośników tego typu dań, bo zapewniam, że nie jeden mięsożerca skusi się na taki obiad.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 150g kotletów sojowych (u mnie big steaki)
Wywar (*):
1 litr wody
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
sos sojowy (wg smaku)
pieprz
Ciasto:
1 szklanka mleka
1 jajko
100g maki pszennej
100g żółtego sera
1 łyżeczka curry (lub wg gustu)
sól
Ponadto:
mąka pszenna do oprószenia
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety sojowe w cieście serowym z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety sojowe zalać gorącym wywarem i gotować lub moczyć przez około 15-20 minut.
W międzyczasie przygotować ciasto.
Mleko, jajko oraz mąkę pszenną z curry należy dokładnie wymieszać, a następnie połączyć z tartym serem.
Całość doprawić do smaku.
Napęczniałe kotlety odcedzić, częściowo odcisnąć i delikatnie oprószyć mąką.
Każdego kotleta dokładnie obtoczyć w cieście i przełożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.
Smażyć z obu stron do lekkiego zarumienienia się, a następnie odsączyć z nadmiaru oleju na ręczniku kuchennym.
Porady
(*) Wywar można zastąpić bulionem z kostek rosołowych, ale ja ich nie używam. Chyba, że czasami kupię BIO - bez zbędnej chemii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze