Kotlety sojowe w zalewie octowej
Di gotuje
- 30 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Kotlety w zalewie są przepyszne i u mnie znikają jako przekąska, choć też idealnie sprawdzą się na obiad.
- 30 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100g kotletów sojowych (1 opakowanie)
1 litr wody
1 kostka rosołowa
2 listki laurowe
1/2 łyżeczki soli
Dodatkowo:
1 jajko
bułka tarta
olej
Zalewa:
1/2 litra wody
1/4 szklanki octu (polecam kwasek mlekowy rozcieńczony wodą 1:1)
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki cukru
1-1,5 łyżeczki soli
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżeczka przyprawy do mięsa
Wystaw ocenę:
4.49 (182 ocen)
Kotlety sojowe w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety sojowe gotować przez około 8-10 minut w 1 litrze wody - z dodatkiem kostki rosołowej, soli i listków laurowych.
Odcedzić i jeszcze ciepłe obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tartej.
Smażyć na rumiano z obu stron.
W międzyczasie przygotować zalewę.
Posiekaną cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Wszystkie składniki wymieszać i gotować przez około 5 minut.
Na końcu dodać koperek.
Gorącą zalewą zalać kotlety i odstawić do ostudzenia.
Całość wstawić do lodówki minimum na 24 godziny, a najlepiej na około 2 dni.
Porady
Kwasek mlekowy to idealny i zdrowszy zamiennik octu. W rozcieńczeniu z wodą w stosunku 1:1 odpowiada zakwaszeniu octem 10%.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CUKINIA w zalewie octowej
Zamykam lato w słoiku. Będzie idealna jako przystawka do serów, wędlin i kanapek w zimowe dni. Do marynowania nadaje się cukinia duża i mała. Ja marynuję je stopniowo, najpierw małe, potem już trochę większe. Małe zamarynowane cukinie podaję jako przekąska do wędlin i serów, a te większe lądują na kanapkach....
Komentarze