Kotlety mielone nadziane serem i botwinką.

  • wyświetlono: 141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Swietnie nadaję się na niedzielny obiad.

elapolo

Składniki

60 dag mięsa mielonego wołowo wieprzowego
1 jajko
1 cebula
1 czerstwa bułka
1 opakowanie sera gouda w plastrach (15 dag)
2 pęczki botwinki (bez buraków - same łodygi z liśćmi )
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, pieprz ziołowy, słodka papryka
2 łyżki posiekanego koperku
kilka łyżek bułki tartej
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone nadziane serem i botwinką.

  • 1. Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajko, wcześniej namoczoną i odciśniętą bułkę, podsmażoną cebulę, starty na tarce czosnek, koperek oraz przyprawy do smaku. Dokładnie mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli masa mięsna jest za rzadka dosypujemy 1- 2 łyżki bułki tartej lub więcej jeśli jest taka potrzeba. Botwinę dokładnie myjemy, wkładamy do garnka z wodą i gotujemy kilka minut aż nieco zmięknie. Wodę wcześniej solimy a także dolewamy około 2 łyżki octu. (ocet wlewamy od razu aby botwinka nie straciła koloru)
    Po kilku minutach odcedzamy i przelewamy zimną wodą na sicie. Botwinkę osuszamy i kroimy na taką długość jaką ma ser. Porcje botwinki zawijamy w plaster sera tworząc rulonik który dokładnie oblepiamy mięsem mielonym tworząc podłużny kotlet. Na samym końcu obtaczamy w bułce tartej. (możemy użyć dwa plastry sera do jednego kotleta wtedy ser będzie bardziej wyczuwalny)
    Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju aż mięso będzie miękkie. Kotlety są dość duże więc ja proponuje po lekkim obsmażeniu ułożyć je w formie żaroodpornej i zapiec jeszcze około 15 minut w 180C. Wtedy mamy pewność ze nie będą surowe w środku.


Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiser żółtykotlety mielonebotwinka

Komentarze

Podobne przepisy

kotlety

Dodane przez: Klaudia0318

Kotlety mielone z serem i pieczarkami

Pyszne kotlety z ciągnącym się...

Mielone z kukurydzą i serem żółtym

Dodane przez: joanna30

Kotlety mielone z kukurydzą i serem

Niby zwykłe mielone ale wzbogacone...

Kotlety mielone z serem i pieczarkami

Dodane przez: danusia19671

Kotlety mielone z serem i pieczarkami

Zamiast zwykłych mielonych, możemy...

kotlety mielone

Dodane przez: mimka333

kotlety mielone z musztardą, serem i pietruszką

Świetny pomysł na urozmaicenie...

image-0dk51yd

Dodane przez: monika016

Pieczone kotlety mielone ze szpinakiem i...

Pieczone kotlety są zdrowsze niż...

Nadziane mielone

Dodane przez: olinek_82

Nadziane mielone, czyli roladki z mięsa mielonego...

Kotlety mielone w nieco innej wersji,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE