Kotleciki z kaszą jęczmienną, bobem i brokułem
beciiaaa
- 15 min
- Dla 2 osób
Zielono, smacznie, zdrowo i prosto. Pyszne placuszki idealne jako dodatek do mięs, ale nie tylko. Równie dobrze smakują same.
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- • ok. 300 g bobu,
• 2-3 różyczki brokuła (ok. 150g),
• 30g kaszy jęczmiennej perłowej,
• 2 ząbki czosnku przeciśniete przez praskę,
• 20g startego parmezanu,
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku (może być suszony),
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 1 jajko,
• 1 łyżka mąki,
• sól, świeżo mielony kolorowy pieprz, pieprz cayenne, curry,
• oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
KotletyKotleciki z kaszą jęczmienną, bobem i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Bób płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 5 min. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą (lub czekamy aż ostygnie) i obieramy.
2. Brokuła również gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 5 min. Ma być miękki, ale nie rozgotowany.
3. Kaszę jęczmienną gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
4. Obrany bób i brokuł rozgniatamy widelcem lub praską do ziemniaków, dodajemy ugotowaną kaszę, jajko oraz resztę składników. Wszystko dokładnie mieszamy.
5. Z masy formujemy kotleciki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy kotleciki. Każdy smarujemy oliwą z oliwek, najlepiej zrobić to pędzelkiem.
Pieczemy w nagrzanym do około 180 stopni piekarniku przez około 20 minut. Po ok.10 minut z każdej strony. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze