Kolorowa szachownica

Kolorowa szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początku przygotowujemy biszkopty. Jeżeli mamy 3 takie same formy to możemy upiec wszystkie na raz, jeżeli nie to każdy po kolei.
  
  1 blat tradycyjny: bierzemy 3 jajka, oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy 60 g cukru. Gdy masa będzie sztywna i błyszcząca dodajemy kolejno po jednym żółtku, każde po dokładnym rozmieszaniu poprzedniego. Wyłączamy mikser. 60 g mąki pszennej mieszamy z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczką proszku do pieczenia.Przesiewamy do masy delikatnie mieszając łyżką. Wylewamy do tortownicy. Pieczemy ok 20 minut do suchego patyczka.
• 2. Jajka ubijać z cukrem,cukrem wanilinowym i solą w kąpieli wodnej tak długo aż masa jajeczna zbieleje, powiększy znacznie swoja objętość i będzie bardzo ciepła i gęsta.
  Po ubiciu odstawić do ostudzenia. Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej.
  Masło o temperaturze pokojowej ucierać mikserem do białości i dodać do Niego rozpuszczona czekoladę. Następnie dodawać powoli po łyżce masę jajeczną.
  Na koniec powolutku dodawać spirytus.
  
  UWAGA:
  ! ! ! ! !
  Gdyby zważyła nam się masa mamy kilka dodatkowych wyjść z tej sytuacji:
  1.Zmiksować kawałek masła i powoli stopniowo dodawać zważoną masę.
  2.Do zważonego dodać ok. 3 łyżki wrzątku i zmiksować.
  3.Ponownie zmiksować masę na wysokich obrotach w kąpieli wodnej.
  4.Gdy jednak nic nam to nie pomoże nie wyrzucajmy masy mozna ja zamrozić i użyć do upieczenia babki,ciasta piaskowego-jogurtowego czy kruchego.
• 3. Blaty biszkoptu przekroić tak jak jest to na zdjęciu, złożyć wszystkie 3 na jeden i dołożyć np.talerzyk deserowy i obciąć nożem dookoła. Na najmniejsze kółko można ułożyć małą miseczkę i również obkroić dookoła przez wszystkie 3 biszkopty.
• 4. Obręcze biszkoptów połączyć wkładając jeden w drugi.
• 5. Złożone blaty nasączyć ponczem i przełożyć tak przygotowanym kremem.
  Posmarować kremem dookoła ciasto i obłożyć zieloną masą cukrową, dookoła obłożyć wałeczkiem z masy różowej i zielonej. Na wierzchu ułożyć 3 lilie i pnącza z masy cukrowej.