KOŁACZ Z ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ

Kołacz z orzechową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ZACZYN: w miseczce pokrusz drożdże, dodaj po łyżce cukru i mąki
  i tyle letniego mleka by rozczyn miał gęstość śmietany.
  Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Do miski wsyp resztę mąki, cukier, cukier wanilinowy,
  szczyptę soli, 1 jajko i żółtko (białko pozostaw do posmarowania wierzchu ciasta).
  Wlej wyrośnięty zaczyn. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera.
  Pod koniec mieszania dodaj rozpuszczoną KASIĘ (50g).
• 3. Ciasto odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce celem wyrośnięcia.
  Po wyrośnięciu, przełóż ciasto przełóż na oprószony
  mąką stół i zagniataj aż zacznie odchodzić od rąk.
  Tortownicę o wymiarze 22 cm lub 24cm wysmaruj KASIĄ i oprósz mąką
• 4. Odpowietrzone ciasto włóż na blaszkę i odstaw na około
  30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
• 5. Piekarnik nagrzej do 160 stopni.
  W tym czasie przygotuj kruszonkę: Wszystkie składniki wymieszać w misce
  a następnie wyrób palcami tak aż powstanie kruszonka.
  Schłodź w lodówce przez około 10 minut).
• 6. Wyrośnięte ciasto posmaruj białkiem, rozkrusz przygotowaną kruszonkę.
  Wstaw do nagrzanego piekarnika i piec około 35-40 minut.