JESIENNE ŚLIMACZKI JABŁOWO - ORZECHOWE

Sposób przygotowania przepisu:

JESIENNE ŚLIMACZKI JABŁOWO - ORZECHOWE

• 1. ZACZYN - drożdże rozkruszamy do kubka, dodajemy letnie mleko
  i niepełną szklankę mąki.Energicznie mieszamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.
  
• 2. Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki, cukier, stopionąą KASIĘ,
  całe jajka, cukier waniliowyi na koniec wyrośnięty zaczyn.
  Całość wyrabiamy na plastyczną masę.
  Pozostawianypod przykryciem w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
  
• 3. W tym czasie przygotowujemy farsz do drożdżówek:
  Jabłka obieramy ze skórki, oczyszczy z gniazda.
  Kroimy w kostkę, orzechy rozgniatamy tłuczkiem (ja dałam do woreczka śniadaniowego
  i rozbiłam tłuczkiem do mięsa).
• 4. Wszystkie składniki na farsz dajemy do garnka
  i dusimy na małym ogniu, co jakiś czas mieszającdo czasu aż jabłka zmiękną
  (jabłka nie mają być rozgotowane!). Studzimy.
  
• 5. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę podsypaną mąką.
  Rozwałkowujemy na roladę, wykładamy nadzienie i zwijamy w rulon.
  Kroimy na kawałki około 4cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  
• 6. Odstawiamy do ponownego wyrośniecia na około 30 minut.
  
• 7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
  i pieczemy przez około 20-30 minutna złoty kolor. Studzimy.
  
• 8. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować.