Kokosowy biszkopt z kremem waniliowym i brzoskwinią
- 60 min
Składniki:
- Na biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki mąki
5 łyżek mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
aromat śmietankowy
1/2 szklanki wiórek kokosowych
Na krem:
gotowy krem waniliowy
serek homogenizowany waniliowy
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
1/2 słoiczka dżemu brzoskwiniowego
1/2 puszki brzoskwini w syropie
wiórki kokosowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.51 (194 ocen)
Kokosowy biszkopt z kremem waniliowym i brzoskwinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W pierwszej kolejności przygotowujemy biszkopt ( najlepiej dzień wcześniej lub chociaż kilka godzin). Ubijamy białka na sztywno. Dodajemy cukier i cukier waniliowy, mieszamy aż całkowicie się rozpuści. Dodajemy żółtka, mąki przesiane oraz proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy. Przygotowujemy brytfannę 25x30. Smarujemy delikatnie olejem.Wlewamy biszkopt i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180stopni przez ok. 35 min.
- 2. Następnie przygotowujemy krem wg. wskazań na opakowaniu, dodajemy serek, masło i dokładnie miksujemy.
-
Na pierwszą warstwę nakładamy dżem, kolejno kroimy brzoskwinie w drobne paski i układamy na warstwie dżemu. -
-
5.
Następnie nakładamy resztę kremu. Na rozgrzanej patelni smażymy kokos do lekko brązowego koloru. Posypujemy całość ciasta.
Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze