REKLAMA

Sposób przygotowania:

Ilość osób:

Sposób podania:


Poziom trudności:


Czas przygotowania:

Inne:

Przepisy na: Krem waniliowy

Krem waniliowy to jeden z najbardziej popularnych dodatków do domowych wypieków. Możemy po niego sięgnąć, przygotowując ciasta, tarty czy słodkie babeczki. Prostota wykonania sprawia, że nawet początkujący cukiernik powinien sobie z tym zadaniem poradzić - nagrodą będą zaś miłe chwile przy ulubionym deserze.

liczba przepisów: 21
Dodane przez: Sziferka1 Sziferka1

Kokosowy biszkopt z kremem waniliowym i brzoskwinią

Lekkie owocowe ciasto. Idealne na każdą porę roku. W sam raz do kawki.

kategoria: Desery biszkopty krem krem waniliowy opublikowany: 28.01.2017 | wyświetlono: 1427 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Waldek Kościelec 212

Eklerki z kremem waniliowym

Rozpływające się w ustach 18 chmurek.

kategoria: ciastka eklerki krem krem waniliowy polewa polewa czekoladowa opublikowany: 16.05.2021 | wyświetlono: 92 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Amoniaczek

Cała rodzina z apetytem zjada moje wypieki.

kategoria: Desery krem krem waniliowy opublikowany: 08.03.2012 | wyświetlono: 1714 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Wielkanocna pisanka

Co roku na święta robię coś słodkiego i kolorowego.

kategoria: Desery biszkopty krem krem waniliowy opublikowany: 29.02.2012 | wyświetlono: 423 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Biszkoptowy budzik

Biszkoptowy budzik jest smaczny i bardzo łatwy do zrobienia.

kategoria: Desery biszkopty krem krem waniliowy opublikowany: 13.03.2012 | wyświetlono: 316 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Pychotka

Kulinarną pasję zaszczepiła we mnie moja prababcia. To jedno z ulubionych ciast moich bliskich.

kategoria: Desery krem krem waniliowy opublikowany: 27.03.2012 | wyświetlono: 908 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Wieniec frankfurcki

Mama zawsze piekła go na święta. Jest pyszny i pięknie wygląda.

kategoria: Desery krem krem waniliowy opublikowany: 31.07.2012 | wyświetlono: 1674 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Karpatka z orzechami

Ciasto doskonałe na każdą okazję. Jest bardzo smaczne, dlatego piekę je dość często.

kategoria: Desery krem krem waniliowy opublikowany: 17.10.2012 | wyświetlono: 3215 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Domowe ptysie

Pieczenie ciast to jedno z moich ulubionych zajęć.

kategoria: Desery krem krem waniliowy opublikowany: 29.10.2012 | wyświetlono: 638 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Z czego zrobić krem waniliowy?

Krem waniliowy jest uważany za uniwersalny składnik wszelkiego rodzaju deserów. Zdecydowana większość z nas darzy go pozytywnymi uczuciami, choć niektórzy po cichu przyznają, że smak czekolady bardziej przypada im do gustu. Z drugiej strony, istnieje całkiem sporo wypieków, do których waniliowy krem pasuje znacznie lepiej niż cokolwiek innego. Zawsze warto sobie zadać pytanie, jaki efekt smakowy chcielibyśmy w naszym deserze osiągnąć.

Przygotowanie kremu waniliowego nie należy do zadań trudnych, choć nie da się ukryć, że cały proces zajmie nam kilka godzin. Na szczęście, jego część "aktywna" (czyli po prostu nasza praca w kuchni) nie powinna trwać dłużej niż 60 minut. Przez resztę czasu krem będzie się spokojnie chłodził w lodówce.

Nie istnieje, rzecz jasna, jeden obowiązujący przepis na krem waniliowy. Różne źródła podchodzą do tematu nieco odmiennie, podając własną listę niezbędnych składników. Jeśli jednak zależy nam na jedwabistej konsystencji oraz przyjemnym aromacie, najlepiej odwoływać się do sprawdzonych przepisów, wykorzystujących kilka kluczowych produktów: słodką śmietankę (przynajmniej 30% tłuszczu), mleko, jajka, cukier, żelatynę i laskę wanilii. Opcjonalnie można jeszcze dodać szczyptę cynamonu, co uczyni nasz deser bardziej wyrazistym.

Przyrządzony w taki sposób krem nadaje się do wypełniania nim wszelkich słodkości, ale równie dobrze można też serwować go jako samodzielną przekąskę, na przykład w towarzystwie sezonowych owoców. Jego aksamitna delikatność sprawi, że trudno będzie nam poprzestać na jednej porcji.

Odmienny pomysł stanowi krem z serka waniliowego z nutą cytryny. Tutaj, jak nietrudno się domyślić, podstawą będzie serek, który zadecyduje o smaku całości. Łyżeczka cytrynowego soku wraz z odrobiną startej skórki przełamią słodycz kremu, nadając mu przy okazji ciekawszego zabarwienia. Co istotne, samo przygotowanie potrwa ok. 5 minut, zaś gotowy krem możemy dodawać do każdego wypieku.

Krem waniliowy fit

Przykładając szczególną wagę do ilości spożywanych kalorii, możemy szukać sposobu na przyrządzenie nieco zdrowszego kremu waniliowego. Równie wymagający okażą się z pewnością weganie, których zadowoli wyłącznie przepis uwzględniający ich specyficzne potrzeby żywieniowe.

Krem waniliowy fit warto zatem przygotować z dodatkiem mleka sojowego albo kokosowego, natomiast w miejsce cukru użyć słodzika. Na szczęście, wielu autorów przepisów wychodzi dziś naprzeciw oczekiwaniom swoich czytelników, publikując obie wersje: klasyczną oraz fit. Sami możemy więc zadecydować, który rodzaj deseru przyrządzimy.

Przepisy z kremem waniliowym

Krem waniliowy posiada mnóstwo zastosowań cukierniczych. Tak naprawdę istnieje niewiele ciast czy deserów, do których taki krem ewidentnie nie pasuje. Oddzielną sprawą pozostają osobiste upodobania kulinarne, decydujące o wyborze takich czy innych dodatków deserowych. Waniliowy krem do tortu nie zawodzi jednak nigdy.

Najbardziej oczywistym ciastem w naszym zestawieniu będzie tradycyjna kremówka z kremem waniliowym, której kruchość i delikatność nie pozostawią nikogo obojętnym. Charakter nieco bardziej wyszukany posiada kokosowy biszkopt z kremem waniliowym i brzoskwinią, idealny dla wielbicieli połączeń kremowo-owocowych. Wiedzeni nostalgią, możemy się jeszcze skusić na kultowe rurki z kremem waniliowym, które świetnie pasują na niedzielny podwieczorek.

Dla tych, którzy kochają nowe doświadczenia w kuchni, rewelacją będzie ciasto szpinakowe z kremem waniliowym i musem truskawkowym: jego intrygujący wygląd ucieszy nasze oczy. Z kolei na urodzinach dziecka warto zaserwować torcik waniliowy z ananasem i truskawką, w którym krem waniliowy do tortu znajdzie najpyszniejsze zastosowanie.