kluski na parze
- 15 min
Pyszna lekka potrawa na upalny dzień..bułki na parze własnej roboty,polane sosikiem na zimno owocowym mniam...zapraszam kochani szybko się robi i szybko znikają ;)
- 15 min
Składniki:
- 100g mleka
250g mąki pszennej typ 650
20g drożdzy świeżych
1/2 łyżeczki cukru
1 jajko
szczypta soli
sos
truskawki,maliny razem miałam 200g (lekko zmrożone)
łyżeczka śmietany 18%do zupy,sosu
cukier brązowy 30g można dodać więcej jeśli lubisz słodki sosik
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać pozostałe składniki,wyrobić 1min30/interwał.Ciasto wyjąć na stolnice uformować wałek i urywać 6 kawałków uformowac bułeczki położyć na przystawkę lekko natłuszczona na dole i na górze zachowując odstępy ponieważ buły urosną,odłozyć do wyrośniecia na ok 15min,potem nalać do naczynia wody 500g i gotoważ na parze 20min/varoma/2
po tym czasie oczyścić naczynie przygotowac sos,gotowym sosikiem polewamy kluski ;)
sos
owoce,cukier wrzucamy do naczynia zmiksować 1.30min/6-7 stopniowo przerywając aby zgarnąc ze ścianek masę,dodaćśmietanę i zmiksować 20s/5-6
Wykonanie tradycyjne to zmiksować w blenderze na jednolity gęsty sosik,można uzupełnić odrobiną wody filtrowanej lub mineralnej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze