Tradycyjna zupa grzybowa
Składniki:
- Ok 500g grzybów leśnych, świeżych
2 cebule
Masło
1l bulionu warzywnego
1 szklanka śmietany 18%
1 łyżeczka mąki
Kilka ugotowanych ziemniaków
Natka pietruszki
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
ZupyTradycyjna zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w spore kawałki podobnej wielkości i włożyć do większego rondla z grubym dnem. Smażyć na maśle delikatnie mieszając, aż odparuje z nich sok. Dodać jeszcze trochę masła oraz posiekaną cebulę, smażyć razem przez chwilę, aż cebula się zeszkli. Wlać bulion i gotować przez około 10 - 15 minut na małym ogniu. Śmietanę połączyć z mąką i przelać do garnka z zupą. Wymieszać. Gotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- 2. Zupę podawać z ziemniakami pokrojonymi w średniej wielkości kostkę, posypaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze