Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem

  • wyświetlono: 27482 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka makaronowa z serem to inaczej popularne amerykańskie danie mac n’cheese. Zapiekanka z sosem beszamelowym i intensywnym w smaku serem cheddar to danie które zadowoli swym smakiem każdego "makaroniarza". W końcu czy może być coś pyszniejszego niż połączenie makaronu i roztopionego, ciągnącego się sera? Sprawdź przepis na zapiekankę makaronową z serem!

65283227_201192117466427_1378378167768580096_n
  • 30min

Składniki

Składniki:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 i 1/2 szklanki tartego sera cheddar
łyżka bułki tartej
250 g makaronu typu kolanka

Sposób przygotowania przepisu:

Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem

  • 1. Makaron gotujemy al dente. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy (około 2 minuty). Stopniowo dolewamy mleko, mieszając trzepaczką (około 5 minut), do czasu aż lekko zgęstnieje. Sos przyprawiamy solą, pieprzem następnie dodajemy szklankę sera, mieszamy.
  • 2. Odcedzony makaron wsypujemy ponownie do garnka w którym się gotował, polewamy sosem, mieszamy. Makaron umieszczamy w wysmarowanej masłem formie do pieczenia. Wierzch posypujemy pozostałą ilością sera, i bułką tartą. Pieczemy około 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed podaniem studzimy 10 min. SMACZNEGO.

Zapiekanka makaronowa z serem – przepis prosty

Zapiekanka makaronowa z serem to bardzo proste do przygotowania danie. Do jej przygotowania najlepiej wybrać średniej grubości makaron. Sprawdzą się użyte w naszym przepisie kolanka, ale również penne czy świderki. Ważne, żeby makaron miał rowki i wgłębienia, dzięki którym lepiej pokryjemy go sosem.

Zapiekanka makaronowa jest pyszna z wieloma rodzajami sera – wybierzcie swój ulubiony. Jedyne, co musimy wziąć pod uwagę, to by ser dobrze się roztapiał. W klasycznym przepisie zawsze będzie to cheddar, czyli twardy ser o intensywnie żółtej barwie i wyrazistym, lekko orzechowym smaku. Ciekawym dodatkiem może być też twarda mozzarella, starta na tarce lub podzielona na mniejsze kawałki.

Zapiekanka z makaronem i serem

Zapiekankę makaronową z serem najlepiej przygotować w naczyniu żaroodpornym lub głębokiej formie do pieczenia. Jeśli lubicie przypieczoną warstwę sera na górze zapiekanki, początkowo przykryjcie ją folią, a na kilka minut przed końcem pieczenia zdejmijcie folię i włączcie piekarnik na termoobieg. Zapiekanka makaronowa z serem będzie pyszna!

Porady

Jeżeli nie mamy sera cheddar można użyć innego ulubionego sera żółtego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankaserdanie wegetariańskietania_kuchniaw_kilka_chwilmakaroncheddarzapiekanka z makaronem i serem

Komentarze

Podobne przepisy

szybka zapiekanka z kiełbasą

Dodane przez: adzia

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą

Bardzo szybka i łatwa zapiekanka....

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pieczarkami

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i...

Nieskomplikowana, prosta i szybka...

smacznego

Dodane przez: majka190382

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM

Syta ,szybka do przygotowania zapiekanka...

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Dodane przez: bogusia82

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Pyszna zapiekanka z makaronem z...

image-1ay4ffh

Dodane przez: Mniam1

Zapiekanka makaronowa z grzybami leśnymi

Syta i smaczna zapiekanka makaronowa...

zap

Dodane przez: ladygoga

Zapiekanka makaronowa z pomidorami

Pyszna zapiekanka o niepowtarzalnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE